展会名称：2018北京国际火锅食材用品展览会
举办时间：2018-11-26至2018-11-28
举办展馆：中国国际展览中心
行业分类：食品饮料
主办机构：中国饭店协会火锅专业委员会
中国火锅展以弘扬火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片、积极促进火锅产业化、规模化、标准化发展为活动宗旨，以北京、郑州、成都为基点整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把本次展会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有相当影响力的火锅行业盛会。预计2018年展会总面积达50000平方米，将有来自全国各地近千家企业携同800个中高端品牌参展，预计全年专业采购人次达到100000人次。
中国饭店协会火锅专业委员会
冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品（烟熏）制品、火锅汤料等：
