2011中国银川清真美食文化节 　　 　　■活动规模：约2万平米展会 　　国家有关部委、市区有关领导嘉宾，全国餐饮、旅游、清真行业代表，大型企业采购商代表，国内外参展商代表被邀出席盛会。 　　■参展意义 　　开发西部 挖掘商机 突破发展 铸就辉煌 打开西部清真餐饮食品旅游文化视窗 　　国家商务部、国家民委、国家旅游局、自治区人民政府大力支持 　　新世纪的“丝绸之路”， 为企业开拓西部市场，提升品牌形象，创造无限可能 　　 　　 　　■展会亮点 　　★抢占先机 开发西部 　　2011年既是“十二五”开局之年，也是西部大开发历程中重要的发展之年。银川，作为一座千年历史文明的古都，同时也是西部城市群中的核心地区，拥有着得天独厚的发展资源，此次展览会在银川举行，预示着国内餐饮食品产业迈开向西部进军的步伐，对于西部地区餐饮食品产业的腾飞、促进产业可持续发展以及扩大企业西部市场份额等方面都将大有获利，将会形成双赢的喜人局面。 　　★面向西北五省 连接“丝绸之路” 　　本届展览会为全国名优餐饮食品企业开拓西部市场提供平台，为连接华东、华南、华北等地区与西北地区的经济、文化交流搭建视窗，有效树立企业在西北部地区的品牌形象，大力挖掘西部地区丰厚的产业资源，为大中型企业突破发展瓶颈以及中小型企业扩大发展创造契机。

● 清真筵席展：全国清真餐饮名店、名宴、名菜、名厨手艺大展示； 　　● 清真食品：国外食品；冷冻食品；肉制品；休闲食品；罐头产品等； 　　● 农副产品：水产品；蓄禽蛋类产品；粮油果蔬类产品；土特产品； 　　● 饮料产品：白酒；啤酒；红酒；各类饮料； 　　● 清真食品配料：餐饮原材料；调味品：酿造产品；味精类； 　　● 食品包装材料：餐厅用品；消毒与清洁洗涤用品； 　　● 餐饮信息化产品：管理软件、硬件、科技产品； 　　● 相关设备：冷冻、冷藏、保鲜、厨房设备、快餐设备、食品加工设备等

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