随着生活水平的提高，以及互联网快速的发展，快餐行业在我国的迅速兴起，传统餐饮消费观念的改变，必然会带来速冻食品销量呈逐年递增态势，使得近三十年来，冷冻冷藏食品工业开始呈突飞猛进之势，大大促进速冻食品的蓬勃发展。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品工业，亚洲速冻食品发展最好的国家之一日本多达3100多种，目前，发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30%的速度递增。 　　在全球经济一体化的时代，国际市场开放度不断扩大的今天，速冻冷藏食品快速地发展也带来了新的机遇。发展“安全、卫生、营养、美味、绿色、环保的冷冻食品是发展的大趋势，发展绿色速冻食品和有机食品成为全球人民的共识，也符合食品生态可持续发展原则，对于保护生态环境，提高食品质量，增强人民身体健康，促进和谐社会可持续发展具有重大意义，因此，速冻冷藏食品在这健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳行业”。 　　本届展会旨在发展我国冷藏保鲜事业，为中国食品安全健康发展保驾护航。

济南市人民政府 、山东省经济和信息化委员会、山东省食品工业办公室、中国国际贸易促进委员会山东省委员会

山东省食品工业协会、山东中贸国际经济贸易推广服务中心（观众组织）

全国各省市食品协会

　　肉类食品：冷冻、冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品及熟制品； 　　水产食品：海鲜冻品、干品、水产调理食品及深加工制品； 　　禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品等； 　　蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等； 　　火锅食材：火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材 　　配餐调料：食用油、麻芝和香油、各种调味、汤料、火锅调料等 　　特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，豆制品、面制品、酒店餐饮特色菜品，农副产品等新型有机食材等； 　　冷冻及冷藏设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、冷藏保鲜柜及设备、低温冷库及食品冷链物流设备等。 　　餐饮设备：加工设备、各类餐厨设备及用具、检测设备、喷码净化设备、食品清洁与卫生、包装材料及制品； 　　第三方服务：中央厨房、餐饮软件、IT设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构；

本届展会与“2016第10届全国食品博览会”同期召开，经过九年的深耕细作，根植行业，成为企业必参的盛会，为广大企业和买家搭建交易和沟通的桥梁，成为行业的风向标。历届展会展出面积45000平方米，1600多家企业参展，参观人数10万人次。为了推动中国食品行业及餐饮行业健康快速的发展，在举办“2016第10届全国食品博览交易会”的同时，特举办“2016第十届全国餐饮食材博览会，将食品展会进行行业细分，做专业的食品盛会。本届交易会不论规模和效果都将突破历届之最，欢迎食品行业、餐饮行业参展、参观。 本届展会是集洽谈采购、产品展示、信息交流于一体，继续广泛邀请国内外冷冻冷藏及餐饮食材的食品生产企业、供应商、采购商和经销商前来参观、洽谈。通过电视、报纸、网络、微信等多种方式对展会进行全方位的综合宣传，使展会成为参展企业拓展市场、品牌宣传及展示的最佳平台；也成为采购商、经销商拓宽采购渠道、提高采购效率、降低采购成本的最佳途径。将邀请数千家冷藏食品企业、大型商超、电子商务交易平台、经销商、餐饮机构、物流仓储、城市配送、生鲜物流、物流园区等终端客户参会，与客户面对面的交流，增进友谊，推动供需双方合作共赢。 2016全国冷冻冷藏食品博览会暨餐饮食材（济南）交易会是你立足山东，拓展北方，辐射全国，影响国际的采购及交易盛会！

展会名 时间 地点 数量 展会规模

济南中贸展览有限公司

山东省济南市高新区工业南路28号

张威

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