河南是人口、经济和农业大省，同时也是全国畜牧业、肉类加工和速冻食品生产大省。优越的畜牧资源、特有的区位优势和充足的农产品、劳动力供给，为肉类食品工业发展提供了巨大的发展空间，吸引了省内外各种资本大量进入肉类食品领域。省内双汇、众品、永达、大用、思念、三全等企业蓬勃发展，省外雨润、金锣、高金、科尔沁、皓月等肉企的纷纷落户，自古“得中原者得天下”的结论再次得到印证。随着中央中部崛起战略的实施和中原经济区的正式获批，河南肉类行业将迎来更大的发展机遇。 　　为充分展示我国肉类工业发展成果，帮助企业扩大品牌宣传，开拓国际国内市场，构建企业间的合作交流平台，满足专业采购商的需求，组委会决定于2013年4月在郑州举办“2013中国肉类工业（郑州）展览会”，同期举办第十一届中国•郑州全国糖酒食品交易会。瑞城糖酒食品交易会已在郑州成功举办了十届，累计展出面积16万平方米，参展企业4688余家次，累计贸易成交额50.58亿元，参观观众达38.9万人次，是我国中部地区食品行业重要的经济活动。本届展会从规模和档次上都将刷新历届纪录，届时欢迎国内外企业踊跃参与，共同关注肉类食品发展和安全问题，共赢肉类食品行业发展盛会。

中国肉类协会武汉大区办事处、河南省商务厅

河南省肉类协会、瑞城展览服务有限公司

山东省肉类协会、上海市肉类协会、广东省肉类协会、浙江省肉类协会、江苏省肉类协会、湖南省肉类协会、肉类协会、河南省食品公司

　　肉食及成品：保鲜分割肉、清真肉食品、各类肉类制品，西式火腿、香肠系列、纯肉火腿系列、腌腊肉干系列、酱卤制品系列、地方风味系列、台湾风味系列、高温制品系列、休闲肉制品、罐头食品、经加工后的肉干、肉条、鱼干、鱼粒：发酵肉制品等。 　　原料及相关产品：各类肉类食品添加剂、香辛料、肉味香精、肉类腌制剂、保鲜剂、肉类乳化剂、乳化腌制剂、各类肠衣、肉制品加工工艺、配方等。 　　生产设备和技术：各类肉类加工机械、成套加工设备、屠宰机械、检验、分析设备、罐头食品加工机械、包装机械及相关设备。 　　冷藏保鲜及运输：冰箱、冰柜、低温冻结、真空预冷、真空冷冻干燥技术、各类保鲜设备、冷藏陈列柜、冻干设备、制冰设备、组合冷库、冷库控制器及各种冷库门，制冷压缩机及配件，冷凝机组、冷藏车制冷机组等。 　　肉类产品冷藏运输车辆与设备、包装物料等. 　　车间净化消毒工程、实验室、工作台配套产品；其他科研成果展示与推广等。

展会名 时间 地点 数量 展会规模

暂缺

河南省郑州市东明路大河商务

暂缺

暂缺

暂缺