豆制品作为我国城乡居民的必需消费品，生产和市场状况一直备受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。近年来，应用于豆制品领域科技成果的转化加快了传统豆制品的工业化步伐，科技含量和机械化自动化水平的提高使这一传统产业迅速提升。豆制品加工技术的不断进步，使传统豆制品的创新化进入了快速发展的轨道，形成了较完善的创新体系。我国传统豆制品产业正朝着生产机械自动化、工艺科学化、管理标准化、品种多样化和产品包装化的方向发展。 　　前景广阔的行业发展趋势、超强辐射力的地理位置，空间巨大而成熟的市场，并由权威主管部门及资深展览策划公司共同打造。一个重要的商贸展示交易平台将要呈现在公众面前。相信本届“中国•上海国际大豆加工技术与设备展览会”必将为您带来无限商机！

中国农学会农产品贮藏加工分会 中国园艺学会园产品采后分会

上海多仑展览服务有限公司 上海天红展览策划有限公司

农业部农产品加工司 中国食品科学技术学会

一、大豆加工技术 包括：以大豆为原料的产品、新产品开发、技术转让、技术支持、连锁加盟等。 二、大豆生产及包装设备 1.大豆预处理设备：大豆筛选机、大豆脱皮机 、洗豆机等。 2.大豆加工设备： ●传统豆制品设备：（豆腐设备、豆浆/豆奶设备、豆干设备、千张/百叶设备、腐竹设备、豆芽设备等）； ●新型豆制品设备：大豆分离蛋白设备、大豆浓缩蛋白设备、大豆组织蛋白设备、大豆蛋白肽设备、大豆蛋白成型机、大豆蛋白渣烘干机等； ●发酵豆制品设备：腐乳设备、纳豆设备、豆豉设备等； ●其他相关设备及器具：泡豆机、煮浆机、磨浆机、筛浆机、均质机、压榨机、油炸设备、食用油过滤机、干燥设备、换热器设备、灭菌设备、水处理设备、锅炉、砂轮、泵、豆制品模型、周转箱、托盘、包布、打码机、冷链运输设备等； ●豆制品包装机械及包装材料：包装机、制袋机、洗袋机、盒装机、灌装机、封口机、封箱机、包装盒、包装袋、包装膜等。 三、用于生产大豆的原辅料及原辅料供应商：大豆、豆粕、豆粉、辅料(凝固剂、消泡剂、酵素制剂、品质改良剂等)、豆腐工厂专用清洗剂、消毒剂等。

展会名 时间 地点 数量 展会规模

暂缺

上海市群英路88弄1号1102室

韩亚伦

暂缺

暂缺